在大米加工行業(yè)，各種類的加工設(shè)備都有。根據(jù)廠家的加工需求，適用的大米加工設(shè)備也有所不同。對于小型大米加工廠來說，選擇小型大米加工成套設(shè)備是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。使用小型成套大米加工設(shè)備生產(chǎn)加工大米應(yīng)注意哪些問題？

1.大米雜質(zhì)含量不宜過高。比如濕糧、小麥中含有大量秸稈、秸稈等雜質(zhì)，會影響糧食流通，使部分糧食無法獲得良好流通，造成干燥不均，甚至發(fā)酵，增加電耗和油耗，降低效率。因此，有必要在干燥前進(jìn)行粗化處理。

2.裝大米量應(yīng)符合要求。不應(yīng)該太多或太少。負(fù)荷過大容易造成堵塞。如果裝載量太小，不僅會降低操作效率，還會影響干燥質(zhì)量。當(dāng)少量大米達(dá)到足量后不能再次添加時(shí)，可在干燥后1小時(shí)內(nèi)重新喂入，1小時(shí)內(nèi)喂入不會造成干燥不均勻。

3.烘干大米含水量極高的稻谷、小麥時(shí)，為了防止架橋，物料入窗后應(yīng)立即烘干，即同時(shí)烘干。否則，易起皮、干燥時(shí)間長、油耗高、干燥后顏色不理想等缺點(diǎn)。

4不同性質(zhì)的稻谷應(yīng)采用不同的干燥方法。水稻過期未收，田間出現(xiàn)爆腰或爆腰現(xiàn)象。稻谷中混雜著大量的冷害米、碎米和枯米。干燥時(shí)，應(yīng)將干燥速度設(shè)置為慢速、慢速或低溫，比控制溫度低3-4℃。對于未成熟和綠色的水稻，停止水分設(shè)定值應(yīng)提高5-6%。

5.經(jīng)常在閑置時(shí)間對設(shè)備進(jìn)行清潔保養(yǎng)，及時(shí)清理、清理殘糧、關(guān)閉進(jìn)出口等，有利于提高大米加工設(shè)備的使用壽命，提高干燥效率。

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