磨玉米面要洗玉米嗎

磨玉米面時(shí)，建議先將玉米清洗干凈，去除雜質(zhì)和塵土。這樣可以避免不潔物質(zhì)的污染，同時(shí)也有利于提高玉米面的品質(zhì)和口感。

然而，在實(shí)際操作中，不是所有人都會(huì)在磨玉米面前將玉米洗凈。這主要取決于當(dāng)?shù)氐氖称芳庸ち?xí)慣和個(gè)人偏好。如果你想要制作出更干凈、健康的玉米面，建議先將玉米清洗干凈，然后晾干**少1-2個(gè)小時(shí)再進(jìn)行磨面，這樣可以保證玉米面的品質(zhì)和口感。